Why Not Menù

Antipasti

POLPETTE DI MELANZANE CON FONDUTA DI PARMIGIANO E SALSA DATTERINO

Melanzane , Pomodoro , Crema di parmigiano

1 2 8

CROCCHETTE DI PATATE, CON CREMA DI PARMIGIANO

Patate , Crema di parmigiano , Rodez , Parmigiano

2 6

INVOLTINI DI MELANZANE …RICORDO DI CASA DELLA NONNA

4 6

BOMBA CACIO E PEPE

Patate , Pecorino

6 8

BOMBA CARBONARA

Patate , Carbo-crema , Pecorino

2 6 7

PATATE FRITTE ARTIGIANALI

PITTULE "FACCIO IO"

3 12

EMPANADAS DI PULLED PORK

2 7 8 6 5

OTTIMO!!!.....SEI TONNATO !

2 3 8 9

FRITTATINA DI PASTA, PATATE E PROVOLA AFFUMICATA

2 4 6 7

NOVITÀ

CHIC

PIZZA FRITTA (asciugata in forno) , Pomodoro San Marzano , Pomodori confit rossi , stracciatella , Prezzemolo , Alici marinate

CREMOSO GIALLO

BASE CREMOSO DI PATATE , Bufala affumicata , Ciccioli Napoletani , Prezzemolo , Zeste limone

VIOLA

Crema di melanzane , Mozzarella fior di latte , Cipolla caramellata , Melanzane fritte

PIG

BASE CREMA DI PARMIGIANO 24 MESI , Bufala affumicata , Cime di rapa ripassate con acciughe , Bacon

4 5 6 7

L' ITALIANA

BASE FIOR DI LATTE , Prosciutto crudo , Pomodori confit rossi , Crema di parmigiano , rucola

LA PORCHETTA

BASE FIOR DI LATTE , PORCHETTA D' ALTEA , Cipolla caramellata , Crema di parmigiano , BALSAMICO

TROPEA PASSIONALE

CREMA DI CIPOLLA , Mozzarella fior di latte , Bacon , Gorgonzola , cipolla fritta

8 6

SELVA CREMOSA

CREMA DI FUNGHI , BASE FIOR DI LATTE , Funghi , Salsiccia a punta di coltello , Parmigiano

OPERAIO AFFAMATO

Mozzarella fior di latte , Crema di zucchine , Tonno , Provola , Cipolla caramellata , POLVERE DI OLIVE NERE

6 8

Primi

CACIO E PEPE WHY NOT?

6 3

CARBONARA WHY NOT?

TAGLIOLINI TRAFILATI AL BRONZO CON CREMA DI ZUCCHINE, VONGOLE E BOTTARGA

1 2 7 6 9 11 12

AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON PANE BRUSCATO E TARTARE DI GAMBERI

2 6 12

SAGNE N'CANNULATE AI 3 POMODORI CON POLPETTINE DI CARNE E RICOTTA SCANTE

2 6 8

SPAGHETTI ALLA CHITARRA FREDDI CON PESTO DI BASILICO E PISTACCHI, CONCASSE DI POMODORI, BURRATA E TARTARE DI GAMBERI

3 4 5 7 8

SPAGHETTI COZZE E LIMONE

Secondi

FRITTURINA DI MARE

Calamari fritti , Verdure di stagione pastellate

1 3 13 6 8

SALMONE GRATINATO

3 5 6 7 13 9 10

ORATA, WHYNOT?

Salsa di datterino giallo , Olive , Pomodori confit rossi , Cicorie

3 5

BISTECCA SUCCOSA DI CAPOCOLLO CON CREMOSO DI PATATE E IL SUO FONDO

9 8 6 5 4

COSTINE DI MAIALE IN SALSA BBQ "WHY NOT"

Costine CBT , Patate al rosmarino

4 7 5 9 10 8 12

COTOLETTA DORATA DI TENERO PETTO DI POLLO CON PATATINE FRITTE ARTIGIANALI

POLLO THAY CON RUCOLA E GRANA

5 8 9 10

SBAM BURGER

burger , insalata , Bacon , Cipolla caramellata , Patatine fritte , Fonduta caciocavallo , pane burger

2 4 5 6 7 10

BABY BURGER

pane burger , burger , Patatine fritte

2 6 7

Pizze

SCEGLI LA TUA BASE PIZZA ....

CURCUMA , GRANO ARSO , CANAPA , GRANO SARACENO , MULTICEREALI

BASILICO '90

BASE POMODORO SAN MARZANO DOP , Mozzarella fior di latte , Basilico

SCIANTOSA

BASE POMODORO SAN MARZANO DOP , Mozzarella fior di latte , Acciughe , Origano , Capperi

3 6

LA SOVRANA

BASE POMODORO SAN MARZANO DOP , Bufala , Basilico

NOTTE NERA

BASE POMODORO SAN MARZANO DOP , Aglio nero , Olio EVO , Origano

ORTO RIBELLE

Crema di zucchine , Mozzarella fior di latte , Carciofi , Melanzane fritte , Funghi

SEI FORMAGGI AL MASSIMO

BASE FIOR DI LATTE , Gorgonzola , Emmental , Parmigiano , Pecorino , Provola

RITORNO BAMBINO

BASE POMODORO SAN MARZANO DOP , Mozzarella fior di latte , Wurstel , Patatine fritte

CHIC

PIZZA FRITTA (asciugata in forno) , Pomodoro San Marzano , Pomodori confit rossi , stracciatella , Prezzemolo , Alici marinate

VIOLA

Crema di melanzane , Mozzarella fior di latte , Cipolla caramellata , Melanzane fritte

COSA PICCANTE

BASE POMODORO SAN MARZANO DOP , Mozzarella fior di latte , Ventricina , Pesto di basilico , Olive celline

COSTINA PUNK

Salsa di datterino giallo , Mozzarella fior di latte , Costine CBT , Pane al formaggio , Salsa verde , Rubra di datterino

6 9 10